Menu basse température - 25.00€

La cuisson basse température (entre 65° et 80°) permet au produit de préserver ses qualités gustatives, sa structure, ses minéraux ainsi que ses vitamines. Votre entrecôte ou votre magret garderont toutes leurs saveurs. 

Entrées

Terrine de foie gars

Foie gras maison

Gambas grillées à la plancha

Gambas grillées minutes accompagnées de salade

Oeufs cocottes

accompagnés de gouda aux truffes

Plats

Entrecôte

Entrecôte (Env 300gr) cuite en basse température

Magret

Magret (env350 gr) cuit en basse température

Pavé de boeuf grillé

Préparé façon éffeuillé - env. 200gr

Desserts

Flogniarde

Petite tarte aux pommes faite dans de la pate à crêpes.

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat maison

Crumble aux pommes

Crumble pommes/miel maison

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© 2023 par La Cuisine de Marc. Créé avec Wix.com

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